Rozmowa z Jerzym Koszarnym, prezesem zarządu i Wiolettą Kosmą, wiceprezesem zarządu Wielkopolskiej Wytwórni Żywności PROFI Sp. z o.o. Sp.k.
– Przede wszystkim gratuluję zdobycia Certyfikatu JAKOŚĆ ROKU® 2016. Kapituła doceniła ponadprzeciętną dbałość o jakość, wdrożony TQM oraz wyprzedzanie trendów rynkowych. Jak przyjęliście Państwo tę wiadomość?
Jerzy Koszarny: Dziękujemy za uznanie Kapituły i zauważenie naszej pracy. Jakość jest naszą codziennością. To stałe i ciągłe działanie rozwojowe. Gdybyśmy dbali o nią jedynie doraźnie, to pozycja lidera na rynku byłaby nieosiągalna. ISO, HACCP, IFS czy BRC, czyli systemy, które wdrożyliśmy, są nieustannie doskonalone i zmieniane. Szukamy nowych rozwiązań, możliwości i szans.
Wioletta Kosma: Chcielibyśmy podkreślić, że zdobycie Certyfikatu to wspólny sukces całej rodziny PROFI. Mamy wspaniałą, zaangażowaną załogę, która rozumie, jak ważna jest jakość. Intensywnie się szkolimy, aby być jeszcze lepszymi. Świadomość projakościową przekazujemy od zarządu do pracowników liniowych.
– Ciekawi mnie dlaczego PROFI zdecydowało się wrócić do certyfikacji JAKOŚĆ ROKU® po kilku latach przerwy?
JK: Niezależna ocena i płynące z niej wnioski pozwalają nam sprawdzić czy podejmowane działania prowadzą we właściwym kierunku. Świadomi klienci wymagają jakości, dobrych surowców, nowych smaków. Konkurencja zaostrza się i nie chcemy pozwolić, aby nas ubiegła. Certyfikat JAKOŚĆ ROKU® to gwarancja. I to się liczy!
WK: Duże znaczenie ma także aspekt marketingowy Godła JAKOŚĆ ROKU®. Dzięki certyfikatowi możemy komunikować się z klientami na wyższym poziomie. Merytoryczna strona przedsięwzięcia gwarantuje naszym konsumentom bezwarunkowe zadowolenie z produktów z logo PROFI.
– Czy Godło JAKOŚC ROKU® pojawi się na produktach?
JK: Tak i to już niedługo. A poza tym zamieścimy je na stronie internetowej, Facebooku, w folderach i innych kanałach komunikacji i dystrybucji. Chcemy pokazać klientom, że liczymy się z jakością!
– WWŻ Profi zaczynało w latach 90. Jak wtedy wyglądało dbanie o jakość?
WK: (Śmiech) Niektórzy patrzyli na nas jak na co najmniej dziwnych, zwłaszcza gdy wprowadziliśmy, jako pierwsi w okolicy, audyty u dostawców, a wdrożenie HACCP wręcz u nich wymuszaliśmy. Ale to była skuteczna taktyka. Dzisiaj wyróżnikiem PROFI jest bezkompromisowa jakość.
– WWŻ PROFI jest liderem wśród pasztetów i zup, wyznaczającym kierunki rozwoju całej branży. Od niedawna dostępne są nowe produkty. Na co mogą liczyć konsumenci?
WK: Styl życia Polaków zmienia się. Młodzi ludzie poszukują zdrowych, świeżych, pozbawionych konserwantów, ale i szybkich do przygotowania dań. Specjalnie dla nich opracowaliśmy grupę zup i sałatek chłodzonych, o ograniczonym terminie do spożycia. Bez sztucznych barwników, bez glutenu czy konserwantów (w przypadku zup – przyp. red.). Idealne na szybki, lekki lunch.
JK: Chcielibyśmy, aby produkty PROFI dawały więcej niż tylko dobry smak. Nowe opakowania wyróżniają się krótkimi, ciekawymi informacjami, np. skąd pochodzi mozzarella czy czarnuszka, a także zapraszamy klientów do wspólnej zabawy. Każde opakowanie zawiera komiks. Można jeść i dobrze się bawić. Dania chłodzone są przyszłością i będziemy się w tym kierunku rozwijać.
– Dziękuję za rozmowę i życzę powodzenia.
Marcin Kałużny